Facebook widget
  • Termék eltávolítása
    Elfogad
    Vissza
    Végösszeg: 0,00 Ft
Zepter Blogs > Hungary > Április 2019 > https://shop.zepter.hu/blog

Húsvéti menü

A mi Húsvéti menü változatunkat illetően úgy döntöttünk, hogy a hagyományokat követjük, némi Zepteres csavarral! A legfontosabb menüpontot a mázas főtt sonka jelenti, amihez kétféle superfood salátát, frissítő zsenge, nyers zöldségeket és dekadens spárgát kínálunk hollandi mártással. Desszertként húsvéti kalácsot ajánlunk fel kávéval.
Ez a színes és gazdag választék a fehérjék, a lassan felszívódó szénhidrátok és a vitaminokban rendkívül gazdag saláták egyensúlyának köszönhetően elég bőséges ahhoz, hogy a vendégek jóllakjanak az ebédidő elérkezéséig.
Az ételeket, mint mindig, most is a Zepter Masterpiece edények és konyhai eszközök segítségével készítettük el. Ezért a sonka és a spárga elkészítése nem igényelte további olaj, zsír vagy víz hozzáadását a főzés során. Így sikerült maximálisan megőrizni a tápértéket, az ízeket és aromákat, és fenntartani a hozzávalók integritását.

Jó étvágyat és kellemes húsvéti ünnepeket kivánunk!

6.jpeg
Mázas sonka
Hozzávalók (6-8 főre)
 
  • 1 főtt sonka (kb. 1 kg)
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál sárgabaracklekvár
  • chili szósz
  • bors
Elkészítése
  • A máz elkészítéséhez keverje össze a mustárt, a mézet, a sárgabaracklekvárt és a fűszereket.
  • Részben vagdossa be a főtt sonkát úgy, hogy az alja sértetlen maradjon.
  • Tegye egy Zepter Z-2030 főzőedénybe, és borítsa be a mázzal.
  • Fedje le, és főzze 120 °C-n 5 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 90 °C-ra, és főzze további 30 percig, rendszeres időközönként még mázat hozzáadva.
7.jpeg
Spárga hollandi mártással

Hozzávalók (6-8 főre)
  • 500 g spárga
  • 80 g vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 1 evőkanál citromlé
  • bors
Elkészítése
  • Hámozza meg a spárgát, és borítsa be a sonkához használt, megmaradt mázzal.
  • Süsse 120 °C-n 7 percig egy Zepter Z-Q1918-SC Quadra sütőtálban.
  • A hollandi mártás elkészítéséhez a MixSy botmixer segítségével keverje össze a tojássárgáját és a citromlevet, közben fokozatosan adja hozzá a megolvasztott vajat.
  • A tálaláshoz hintse meg a spárgát a hollandi mártással
  • sózza és borsozza ízlés szerint
9.jpg
Caprese saláta

Hozzávalók (6-8 főre)
  • 3 nagy paradicsom
  • 1 mozzarella golyó (kb. 125 g)
  • friss bazsalikom
  • olivaolaj
  • balzsamecet
  • bors
Elkészítése
  • Rakjon felváltva egymásra paradicsom és mozzarella szeleteket, bazsalikom leveket téve minden egyes réteg közé
  • Fűszerezze sóval, borssal, olívaolajjal és balzsamecettel
5.jpeg
Petrezselyem saláta

Hozzávalók (6-8 főre)
  • 2 csomag friss petrezselyem
  • 1 csomag retek
  • 1 csomag újhagyma
  • 1-2 marék dió
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • parmezán forgács
  • oliva olaj
  • bors
Elkészítése
  • Vágja fel a petrezselymet nagyobb darabokra, és tegye salátástálba a felvágott újhagymával, retekkel, a durvára darabolt dióval, a kapribogyóval és a parmezánforgácsokkal együtt.
  • Öntse le olívaolajjal és szórja meg borssal, tálalja összekeverve.
untitled.JPG
Zsenge, nyers zöldség mártogatós

Hozzávalók (6-8 főre)
  • 300 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
  • 2 evőkanál finomra vágott snidling
  • 20 ml olívaolaj
  • fél citrom leve
  • bors
  • 1 cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 1 répa
  • 1 uborka
Elkészítése
  • Keverje össze a krémsajtot, a snidlinge, az oliva olajat és a fél citrom levét, majd ízlés szerint sózza és borsozza
  • A zöldésgeket vágja hosszúkás darabokra
8.jpeg
Húsvéti kalács

Hozzávalók (6-8 főre)
  • 500 g liszt + néhány maréknyi a gyúráshoz
  • 1 csomag élesztő
  • 1 csapott teáskanál só
  • 50 g cukor
  • 100 ml tejszín
  • 2 tojás
  • 100 ml meleg víz
  • 1 tojás sárgája
  • 50 g mandulaforgács
Elkészítése
  • Tegye bele a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy keverőedénybe, és keverje össze. Miután jól összekeverte, adja hozzá a tojásokat, a tejszínt és a meleg vizet, és az egészet gyúrja össze tésztává (addig adjon hozzá még lisztet, amíg a tészta már nem ragad hozzá a kezéhez).
  • Fedje le az edényt folpack fóliával, és hagyja a tésztát 1-2 órán át kelni.
  • Ossza el a tésztát 40 grammos adagokra, és formáljon belőlük golyókat.
  • A golyókat nyújtsa ki rudakká, majd vagdossa be hosszában a közepén és csavarja meg. Nyomja össze a két végét, és formáljon karikát, utána fedje le folpack fóliával, és hagyja kb. 30 percig kelni.
  • A tetejét kenje át tojással, szórja meg mandulaforgáccsal, és tegye a sütőbe, majd süsse 220 °C-n kb. 15-20 percig.
Posted: 2019.04.18. 14:57:45 by Zepter International | with 0 comments
Hungary
Megosztás:

You might also like:

Hozzászólások
Jelenleg nincsenek hozzászólások ehhez a blogposzthoz.

Címkék

Kategóriák

Hungary (15)
VEGANEETA (16)

Legújabb posztok

Accept

Cookies

Weboldalunk ún. „cookie”-kat használ, amelyek felhasználóbarátabbá, hatékonyabbá, és biztonságosabbá teszik az internetes jelenlétünket. Segítségükkel gyorsabbá tehetjük a navigációt a weboldaunkon és pontosabb információkat kaphatunk az oldalunk látogatottságáról. A cookie-k kis méretű szöveges fájlok, amelyeket az Ön számítógépe tárol annak érdekében, hogy webshopunk minden funkcióját zavartalanul használhassa. Fontos kiemelni, hogy néhány ilyen cookie átkerül a mi szerverünkről az Ön számítógépére – ezek az „ideiglenes cookie-k”, amelyek a böngészés befejezésekor automatikusan törlődnek számítógépe merevlemezéről.