Facebook widget
  • Termék eltávolítása
    Elfogad
    Vissza
    Végösszeg: 0,00 Ft
Zepter Blogs > VEGANEETA > Szeptember 2021 > Brokkoli krém

Brokkoli krém

Hozzávalók a brokkoli krémhez:
  • kb 3 ek extra szűz olíva olaj
  • 3-5 gerezd fokhagyma (lehet nyers, hiszen meg fogjuk főzni az ArtMixben a mártást)
  • 20 cm hosszú póréhagyma
  • fél fej brokkoli, rózsáira szedve
  • só (lehet füstölt is)
  • chili
  • bors
  • 2-3 ek fehér bor
  • 3 ek pirított kesudió
  • 1,5-2 dl rizstejszín
  • 1 dl tisztított víz
  • opcionális: 10 dkg növényi sajt
  • opcionális: 2 ek sörélesztő pehely
Elkészítés:
Minden alapanyagot az ArtMix blenderbe helyezünk, és a forró szósz programon készre főzzük.
 
Serpenyőben, a tűzhely tetején sült, fokhagymás, fűszeres lepénykenyérkék:
 
Hozzávalók (az alaptésztához):
  • 300 g liszt
  • 5 g száraz élesztő
  • 160-170ml víz
  • 2 tk cukor
  • 1 tk só
  • olaj a sütéshez
  • 1 tk fokhagymapor
  • opcionális: egy marék zöld fűszer
Elkészítése:
A lepénykenyérkék tésztájának hozzávalóit egy nagy keverőtálban összekeverjük (ha szeretnénk, magokkal, zöld fűszerrel ízesítjük a tésztát), alaposan megdagasztjuk, majd legalább 30 percet (több is lehet) kelni hagyjuk. Amikor megkelt, a tésztát 7-8, egyenlő darabba vágjuk, egyenként átgyúrjuk, kinyújtjuk, majd felhevített, kiolajozott serpenyőben, egyik oldalát fedő alatt, másik oldalát fedetlenül megsütjük.
 
Párolt zöldségek hozzávalók:
  • 2-4 szál sárgarépa
  • 0,5 kg burgonya
  • 0,5 fej brokkoli, rózsáira szedve
  • 10 cm kakukkfű
  • 2 db zsályalevél
Elkészítése:
A zöldségeket konyhakész állapotba hozzuk (hámozunk, rózsákra szedünk, burgonyákat 4-be vágjuk, répát hosszába, majd félbe). Egy főzőedényben (amire passzol a szűrőedény) vizet forralunk, majd amikor a hőmérséklet a tetőfokára hágott, a szűrőedénybe halmozzuk a zöldségeket, a friss zöldfűszerekkel, csipet nagyszemű sóval a tetejükön. Ressre pároljuk mindnyájukat, majd a burgonyákat egy forró serpenyőben, sóval, borssal, további kakukkfűvel pirosra pirítjuk.
 
Tálalás
A sült, párolt zöldségeket leöntjük egy tálban a mennyei, fűszeres, csodálatos brokkolikrémmel, majd a friss, ropogós, illatos kenyérrel kitunkoljuk, egy-egy falat zöldséggel remek előételünk lesz.

VEGANEETA
Megosztás:

You might also like:

Hozzászólások
Jelenleg nincsenek hozzászólások ehhez a blogposzthoz.
 Security code

Címkék

Kategóriák

Hungary (15)
VEGANEETA (16)

Legújabb posztok

Accept

Cookies

Weboldalunk ún. „cookie”-kat használ, amelyek felhasználóbarátabbá, hatékonyabbá, és biztonságosabbá teszik az internetes jelenlétünket. Segítségükkel gyorsabbá tehetjük a navigációt a weboldaunkon és pontosabb információkat kaphatunk az oldalunk látogatottságáról. A cookie-k kis méretű szöveges fájlok, amelyeket az Ön számítógépe tárol annak érdekében, hogy webshopunk minden funkcióját zavartalanul használhassa. Fontos kiemelni, hogy néhány ilyen cookie átkerül a mi szerverünkről az Ön számítógépére – ezek az „ideiglenes cookie-k”, amelyek a böngészés befejezésekor automatikusan törlődnek számítógépe merevlemezéről.